شرائح اللحم مع البصل البني و جبنة الغورغونزولا

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
  1. تُسخّن ملعقة طعام من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. ثم يُضاف البصل والسكر البني و يُترك البصل على النار و يُحرّك من حين لآخرحتى يصبح طرياً جدا و لونه بنيا، أيّ لحوالي 15 دقيقة. ثم يُضاف المرق والخل و ربع ملعقة شاي من الملح ويُحرّك حتى يتبخر السائل تقريبا، أيّ من 3 إلى 4 دقائق إضافيه. ثم يُوضع البصل في زبديه لكي يدفأ.
  2. يُرش ما تبقّى من الملح والفلفل على جوانب شرائح اللحم. ثم يُوضع ما تبقّى من الزيت في مقلاة على نار متوسطة. ثم تُوضع شرائح اللحم في المقلاه و تُترك على النار من 3 إلى 5 دقائق. ثم تُقلب و يُوضع على أعلاها الجبنه. ثم تُخفض حرارة الفرن إلى متوسطة وتُغطّى المقلاه حتى تذوب الجبنه و تستوي شرائح اللحم، أيّ من 3 إلى 5 دقائق. ثم تُقدّم شرائح اللحم مع البصل البني.

 

 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 16 يونيو 2014