شرائح اللحم مع البصل البني و جبنة الغورغونزولا

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
شرائح اللحم مع البصل البني و جبنة الغورغونزولا - كافة
  • تكفي لأربعة أشخاص.
  • وقت التحضير: 30 دقيقه.
  • الوقت الإجمالي: 30 دقيقه.

المقادير

  • 2 ملعقة طعام من زيت الكانولا
  • بصلتان مُقطعتان إلى شرائح (حوالي أربعة أكواب)
  • ملعقة طعام من السكر الأسمر
  • نصف كوب من مرق لحم البقر منخفض الصوديوم
  • ملعقة طعام من الخل البلسمي
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الطازج المطحون
  • نصف كيلوغرام من لحم البقر و مُقطّع إلى 4 شرائح
  • ربع كوب من جبنة الغورغونزولا أو بلو تشيز

طريقة التحضير

  1. تُسخّن ملعقة طعام من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. ثم يُضاف البصل والسكر البني و يُترك البصل على النار و يُحرّك من حين لآخرحتى يصبح طرياً جدا و لونه بنيا، أيّ لحوالي 15 دقيقة. ثم يُضاف المرق والخل و ربع ملعقة شاي من الملح ويُحرّك حتى يتبخر السائل تقريبا، أيّ من 3 إلى 4 دقائق إضافيه. ثم يُوضع البصل في زبديه لكي يدفأ.
  2. يُرش ما تبقّى من الملح والفلفل على جوانب شرائح اللحم. ثم يُوضع ما تبقّى من الزيت في مقلاة على نار متوسطة. ثم تُوضع شرائح اللحم في المقلاه و تُترك على النار من 3 إلى 5 دقائق. ثم تُقلب و يُوضع على أعلاها الجبنه. ثم تُخفض حرارة الفرن إلى متوسطة وتُغطّى المقلاه حتى تذوب الجبنه و تستوي شرائح اللحم، أيّ من 3 إلى 5 دقائق. ثم تُقدّم شرائح اللحم مع البصل البني.

معلومات غذائية

  • تحتوي كل حصة على: 306 سعرة حرارية و 16 غراما من الدهون و 81 ملغم من الكولسترول و 11 غراما من الكربوهيدرات و 28 غراما من البروتين و  غرامان من الألياف و 508 ملغ من الصوديوم و 524 ملغ من البوتاسيوم.
  • القيمة الغذائيه: الزنك (40٪ من القيمة اليومية) و البوتاسيوم (16٪ من القيمة اليومية) و الحديد (15٪ من القيمة اليومية)
  • حصص الكربوهيدرات: 1
  • البدائل: حبة خضار و 5 من اللحوم قليلة الدسم و 1 من الدهون

 

Recipe by EatingWell.com. © Meredith Corporation. All rights reserved. Used with Permission










 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 16 يونيو 2014