التوفو على طريقة السوشي مع المشروم

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
  1. يُوضع التوفو على عدة مناشف ورقية ثم يُرش عليه ربع ملعقة شاي من الملح. ثم يُقلب التوفو و يُرش عليه ما تبقّى من الملح ثم يُوضع عليه المزيد من المناشف الورقية ثم يُضغط عليه من الأعلى.  ثم يُوضع جانبا لمدة 5 دقائق ثم يُقطّع إلى مكعبات صغيره.
  2. تسخّن مقلاة كبيرة على نار عالية. ثم يُضاف إليها ملعقة طعام من الزيت ويضاف الثوم والبصل الأخضر ويقلب حتى تظهررائحته أيّ لمدة 10 ثوان. ثم يُضاف الفطر ويقلب حتى يبدأ يلين أيّ لمدة دقيقة. ثم يُوضع هذا الخليط في طبق.
  3. تُوضع الملعقة المتبقيه من الزيت في المقلاة، و تُخفض حرارة الفرن إلى المتوسطة، ثم يُضاف التوفو و يقُلّب حتى يصبح لونه بنياً، أيّ لحوالي 3 دقائق. ثم يُضاف إليه صلصة السيتشوان وخليط الفطر، و تُرفع حرارة الفرن ويُقلب من30 ثانية إلى  دقيقة. ثم يُبعد الثوم ويُقدم فورا.

 

 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 16 يونيو 2014