جمبري ساجاناكي

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
جمبري ساجاناكي - كافة
  • يكفي لأربعة أشخاص.
  • وقت التحضير: 30 دقيقه.
  • الوقت الإجمالي: 30 دقيقه.

المقادير

  • 12 حبة جمبري مُقشّره (حوالي 1.5-2  كيلوغرام) مع عدم إزالة الذيل
  • ملعقتا طعام من عصير الليمون
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة طعام من زيت الزيتون البكر
  • حبة شمّر مفرومه
  • 5 حبات بصل أخضر مُقطّعة إلى شرائح
  • حبة فلفل مفرومه
  • نصف كوب من جبنة الفيتا المبشوره
  • فلفل طازج مطحون لإضافة نكهه

طريقة التحضير

  1. يُوضع الجمبري في زبديه و يُصب عليه ملعقة طعام من عصير الليمون و يُرش عليه الملح
  2. يُسخّن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. ثم يُضاف إليه الشمر والبصل الأخضر والفلفل و يُترك على النار من 3 إلى 5 دقائق. ثم يُوضع الجمبري على الجزء العلوي من خليط الشمر، ثم تُغطى المقلاه و تُترك على النار من 3 إلى 4 دقائق. ثم تُبعد عن الحراره.
  3. ثم يُوضع الجمبري في طبق ثم يُضاف إلى المقلاه الملعقة المتبقية من  عصير الليمون و جبنة الفيتا والفلفل و يُقلّب الخليط  حتى تذوب الجبنه ، أيّ لحوالي دقيقة. ثم يُوضع الجمبري فوق خليط الشمر و يُقدّم.

معلومات غذائية

  • تحتوي كل حصة على: 239 سعرة حرارية و 9 غرامات من الدهون و 227 ملغ من الكولسترول و 8 غرامات من الكربوهيدرات و 26 غراما من البروتين و  غرامان من الألياف و 631 ملغ من الصوديوم  و 540 ملغ من البوتاسيوم.
  • القيمة الغذائيه: فيتامين (سي) (30٪ من القيمة اليومية) والحديد (25٪ من القيمة اليومية) و الكالسيوم (20٪ من القيمة اليومية) و البوتاسيوم (15٪ من القيمة اليومية).
  • حصص الكربوهيدرات: 1/2
  • البدائل: حبة خضار و 3 من اللحوم قليلة الدسم.










 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 16 يونيو 2014