أرز بيلاف بالذرة الحاره

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
  1. يُحمى الزيت في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة. ثم يُضاف البصل ويطهى و يحرّك حتى يصبح لونه بنيا أيّ لحوالي 3 دقائق. ثم تُضاف القرفة والكمون والهيل و الملح والأرز و يُترك على النار حتى تظهر رائحة التوابل، أيّ لحوالي دقيقة.
  2. ثم يُضاف إليه المرق و يُغلى الخليط. ثم تُخفض حرارة الفرن و تُغطّى المقلاه و يُترك على النار حتى يمتص الأرز الزيت و يصبح ليناً، أيّ من 35 إلى 40 دقيقة.
  3. في الوقت نفسه، تُحمّص بذور اليقطين  في مقلاة صغيرة جافة على نار متوسطة الحرارة و تُحرّك باستمرار، حتى تفوح رائحتها،أيّ من دقيقه إلى دقيقتين ثم تُوضع في زبديه حتى تبرد.
  4. عندما ينضج الأرز تُضاف إليه الذره و يُطهى على النار لمدة 5 دقائق. ثم يُزال عود القرفة. ثم يُفرّق البيلاف بشوكة و يُوضع عليه بذور اليقطين المحمص و يُخلط.







 

 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 4 يونيو 2014