الدجاج الحار مع الزبادي

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
  1. يُوضع الماء الساخن في زبدية صغيره و تُفتّت خيوط الزعفران فوقه وتُنقع لمدة 5 دقائق. ثم يُخلط الزبادي والبصل والثوم و الشطه وعصير الليمون والعسل والزيت والملح والكمون والقرفة في زبديه أخرى. ثم يُضاف هذا الخليط إلى الزبديه التي يُوجد فيها ماء الزعفران ثم تُضاف إليه أفخاذ الدجاج و تُغطّى بغطاء بلاستيكي و تتُترك الزبديه في الثلاجه لمدة 30 دقيقة على الأقل أو لمدة لا تزيد عن 12 ساعة.
  2. في هذه الأثناء، يُسخن الفرن على درجة 232 درجة مئويه ثم تُلف الصينيه بقصدير ثم تُوضع على أعلى رف في الفرن، ثم تُوضع  أفخاذ الدجاج على الرف وتُطهى في الفرن حتى يُصبح لونها ذهبيا من الخارج و يختفي اللون الوردي من الداخل، أيّ لحوالي 30 دقيقة.

 

 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 16 يونيو 2014