الدجاج الحار مع الزبادي

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
الدجاج الحار مع الزبادي - كافة
  • يكفي لأربعة أشخاص، فخذين لكل شخص.
  • وقت التحضير: 15 دقيقه.
  • الوقت الإجمالي: ساعه و عشر دقائق.

المقادير

  • 2 ملعقة طعام من الماء الساخن
  • خيطان زعفران
  • نصف كوب من الزبادي قليل أو خالي الدسم
  • بصله مفرومه
  • 3 فصوص ثوم مفرومه
  • 2 ملعقة صغيرة من الشطه
  • 2 ملعقة طعام من عصير الليمون
  • ملعقة طعام من العسل
  • ملعقة طعام من زيت الزيتون البكر
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • ربع ملعقة شاي من القرفه
  • 8 أفخاذ دجاج بدون جلد

طريقة التحضير

  1. يُوضع الماء الساخن في زبدية صغيره و تُفتّت خيوط الزعفران فوقه وتُنقع لمدة 5 دقائق. ثم يُخلط الزبادي والبصل والثوم و الشطه وعصير الليمون والعسل والزيت والملح والكمون والقرفة في زبديه أخرى. ثم يُضاف هذا الخليط إلى الزبديه التي يُوجد فيها ماء الزعفران ثم تُضاف إليه أفخاذ الدجاج و تُغطّى بغطاء بلاستيكي و تتُترك الزبديه في الثلاجه لمدة 30 دقيقة على الأقل أو لمدة لا تزيد عن 12 ساعة.
  2. في هذه الأثناء، يُسخن الفرن على درجة 232 درجة مئويه ثم تُلف الصينيه بقصدير ثم تُوضع على أعلى رف في الفرن، ثم تُوضع  أفخاذ الدجاج على الرف وتُطهى في الفرن حتى يُصبح لونها ذهبيا من الخارج و يختفي اللون الوردي من الداخل، أيّ لحوالي 30 دقيقة.

معلومات غذائية

  • تحتوي كل حصة على: 241 سعرة حرارية و 9 غرامات من الدهون و82 ملغ من الكولسترول و 13 غراما من الكربوهيدرات و 4 غرامات من السكريات المضافه و 27 غراما من البروتين وغراما من الألياف و 484 ملغ من الصوديوم و 300 ملغ من البوتاسيوم.
  • القيمة الغذائيه: فيتامين (سي) (15٪ من القيمة اليومية) و البوتاسيوم (15٪ من القيمة اليومية).
  • حصص الكربوهيدرات: 1
  • البدائل: 3 من اللحوم الخاليه من الدهون و نصف من الدهون.

 

Recipe by EatingWell.com. © Meredith Corporation. All rights reserved. Used with Permission








 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 16 يونيو 2014