دجاج تندوري

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
  • تكفي لأربعة أشخاص.
  • وقت التحضير: 20 دقيقه.
  • الوقت الإجمالي: ساعتان و 50 دقيقه.

المقادير

  • كوب من الزبادي خالي الدسم
  • بصله صغيره مفرومه
  • فصان ثوم مفرومان
  • ملعقة طعام و نصف من عصير الليمون
  • ملعقة شاي من الكزبره المفرومه
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح لإضافة نكهه
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الطازج المطحون
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفه المطحونه
  • ثوم مطحون
  • 4 أفخاذ دجاج بدون جلد ودهن

طريقة التحضير

  1. يُخلط الزبادي والبصل والثوم في زبديه. ثم يُضاف عصير الليمون والكزبرة والفلفل الحلو و الكمون و الكركم و الزنجبيل و الملح و الفلفل و القرفة والقرنفل. ثم يُضاف الدجاج ويُغطى الدجاج وينقع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أولمدة يوم.
  2. يُسخّن الفرن على درجة حرارة 260 درجة مئويه ثم يُرش رف الفرن ببخاخ الطبخ و يُوضع فوق الصينيه الملفوفه بالقصدير ثم يُوضع الدجاج على الرف
  3. ثم يُوضع الدجاج في الفرن من 25 إلى 30 دقيقه

نصائح و ملاحظات

  • يُنقع الدجاج لمدة يوم






معلومات غذائية

  • تحتوي كل حصة على: 227 سعرة حرارية و 10 غرامات من الدهون و 87 ملغ من الكولسترول و 8 غرامات من الكربوهيدرات و 0 غرام من السكريات المضافة و 27 غراما من البروتين و غراما من الألياف و 398 ملغ من الصوديوم و 224 ملغ من البوتاسيوم.
  • القيمة الغذائيه: السيلينيوم (24٪ من القيمة اليومية) و الزنك (18٪ من القيمة اليومية).
  • حصص الكربوهيدرات: نصف
  • البدائل: نصف من الكربوهيدرات الأخرى و 4 من اللحوم قليل الدسم

 

Recipe by EatingWell.com. © Meredith Corporation. All rights reserved. Used with Permission




 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 16 يونيو 2014