معكرونه بنقانق الديك الرومي و الجرجير

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
معكرونه بنقانق الديك الرومي و الجرجير - كافة
  • يكفي لستة أشخاص حوالي كوب ونصف لكل شخص.
  • وقت التحضير: 30 دقيقه.
  • الوقت الإجمالي: 30 دقيقه.

المقادير

  • 350 غرام من المعكرونه ذات القمح الكامل
  • ربع كيلوغرام من نقانق الديك الرومي
  • 3 فصوص ثوم مفرومه
  • 8 أكواب من الجرجير
  • كوبان من الطماطم المُقطّعه إلى أنصاف
  • نصف كوب من جبنة البارميزان المبشوره
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الطازج المطحون
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة طعام من زيت الزيتون البكر

طريقة التحضير

  1. يُغلى ماء ساخن في قدر كبير ثم تُسلق المعكرونه حتى تصبح لينه  من 9 إلى 11 دقيقة.
  2. في الوقت نفسه، تُطهى النقانق في مقلاة غير لاصقة كبيرة على نار متوسطة حتى تنضج، ثم تُقطّع إلى قطع صغيره و باستخدام ملعقة خشبية و تُترك على النار لحوالي 5 دقائق.ثم يُضاف إليها الثوم و الجرجير والطماطم و تُترك على النار وتُحرّك حتى تذبل الخضار وتبدأ الطماطم تذوب، أيّ لحوالي 3 دقائق. ثم تُبعد المقلاة عن الفرن و تُغطّى و تُحفظ دافئه.
  3. يُخلط نصف كوب من الجبنه و الفلفل والملح في زبدية كبيره. ثم يُؤخذ نصف كوب من سائل  الطهي؛ و تُصفّى المعكرونة من السائل. ثم يُخفق سائل الطهي والزيت مع خليط الجبن؛ ثم تُضاف المعكرونة. ثم تُقدّم المعكرونه و يُوضع على أعلاها خليط السجق ورشة اضافية من الجبنه، حسب الرغبه.




معلومات غذائية

  • تحتوي كل حصة على: 352 سعرة حرارية و 9 غرامات من الدهون و 26 ملغ من الكولسترول و 47 غراما من الكربوهيدرات و 0 غراما من السكريات المضافه و 18 غراما من البروتين و 6 غرامات من الألياف و 382 ملغ من الصوديوم و 379 ملغ من البوتاسيوم.
  • القيمة الغذائيه: فيتامين (أ) (30٪ من القيمة اليومية)  والالياف (26٪ من القيمة اليومية) و فيتامين سي(20٪ من القيمة اليومية) و الكالسيوم (15٪ من القيمة اليومية).
  • حصص الكربوهيدرات: 2 ونصف
  • البدائل: 2 ونصف من النشا و حبتان خضار و 2 من اللحوم ذات الدهون المتوسطه

 

Recipe by EatingWell.com. © Meredith Corporation. All rights reserved. Used with Permission








 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 16 يونيو 2014