النظام الغذائي الغني بالحديد

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
  • تناول الأطعمةَ الغنية بفيتامين (ج) مع الأطعمة المحتوية على الحديد، لأنَّ فيتامين (ج) يزيد من امتصاص الحديد من الطعام داخل الجسم.

مصادر فيتامين (ج) C: البرتقال، الفلفل البارد الطازج، الفراولة، البروكلي، الفلفل الحار، الطماطم، الجريب فروت، الكيوي، المانجا، الأناناس، الليمون.

  • ينبغي تجنُّبُ شرب الشاي والقهوة  والمشروبات الغازية مع الوجبات، لأنَّها تمنع امتصاصَ الحديد وعدَّة معادن أخرى، ويمكن عوضاً عن ذلك تناولها بعد الوجبة بساعتين.
  • طبخ اللحم والدجاج مع الخضروات يزيد من امتصاص الجسم للحديد.

 

 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 5 مايو 2015