النظام الغذائي بعد استئصال المعدة

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
النظام الغذائي بعد استئصال المعدة

البروتينات:

  • تناول البروتين في كل وجبة خلال اليوم، لأنه يبطئ عملية الهضم، فيقلل من حدوث الإسهال، ويساعد الجسم على الشفاء بعد العملية.
  • الأطعمة الغنية بالبروتين تشمل: البيض، الجبن، زبدة الفول السوداني، قطع اللحم الهبرة، الدجاج، اللحم، البيض.
  • اختيار اللحوم اللينة سهلة المضغ، مثل: الدجاج أو السمك أو اللحم المطبوخ جيداً، وتجنب اللحوم القاسية صعبة المضغ.
  • يجب أن تكونَ اللحوم مطبوخة بالفرن أو مشوية، ويمنع تناول اللحوم المقلية، فالأطعمة الدهنية قد تُتعب الجهاز الهضمي.

 

النشويات والحبوب

قد تُسبب الأطعمةُ الغنية بالألياف الشعور بالشبع وعدم الراحة، ولذلك يُنصح بتناول الخبز الأبيض والرز الأبيض والحبوب المكررة، وتجنُّب:

  • خبز البر (الأسمر)
  • الرز الأسمر
  • البقوليات، مثل: العدس، الفول، الفاصوليا

الفواكه والخضروات

قد يجد المريضُ صعوبة في هضم الفواكه والخضروات الطازجة، ولذلك:

  • ينبغي تجنُّبُ الفواكه الطازجة (قد يناسبك تناول الموز والبطيخ من دون البذور).
  • ينبغي تجنُّبُ عصير الفاكهة
  • ينبغي تناول الخضروات مقشرة ومطبوخة.

 

منتجات الحليب

  • البدء بتناول منتجات الحليب منزوعة الدسم
  • إذا لم يتحمَّل المريض الحليب، فيمكن تناول الزبادي أو اللبن
  • ينبغي تجنب الميلك شيك والآيسكريم
  • إذا لم يتحمَّل منتجات الحليب كلها، فيمكن تناول منتجات الحليب الخالية من اللاكتوز

 

 

الدهون

قد يجد المريضُ صعوبةً في هضم الدهون، وهنا يمكن البدء بإدخال الدهون تدريجياً وملاحظة تقبل الجسم لها. وتشمل مصادرُ الدهون على: الزبدة، المايونيز، الزيوت، منتجات الحليب كاملة الدسم، الجبنة السائلة.

 

الحلويات

ينبغي تجنُّبُ جميع الحلويات والسكريات، مثل: العسل، الشوكولاتة، الكيك، الحلويات، الدونات، الفواكه المعلبة، الجيلي، المربى، المشروبات الغازية، عصير الفاكهة، السكر.

الفيتامينات والمعادن

  • بعدَ عملية استئصال المعدة، يجب على المريض تناول الفيتامينات والمعادن طوال حياته، فالمعدةُ الطبيعية تقوم بامتصاص الفيتامينات والمعادن من الطعام خلال عملية الهضم، ولكن بعد استئصال المعدة لا يمكن حدوث ذالك.
  • يجب أخذُ حقنة فيتامين ب 12 شهرياً، لتعويض عدم قدرة الجسم على إنتاج عصارة المعدة اللازمة لتصنيع فيتامين ب 12 في الجهاز الهضمي.
  • كما ينبغي تناول الكالسيوم، فيتامين د، فيتامين سي، الحديد لتجنُّب حدوث مضاعفات مثل: هشاشة العظام، فقر الدم، ضعف المناعة.

ينبغي قياس الوزن أسبوعياً، وعند ملاحظة نقص في الوزن، فيجب إخبار اختصاصي التغذية أو الطبيب.

 

 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 7 مايو 2015