الألياف الغذائيَّة

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)

تنطوي الإرشاداتُ الصحيَّة على أن يتناوَل الأطفالُ والمراهقون والبالِغون كميةً تتراوَحُ بين 21 إلى 38 غراماً من الألياف يومياً، ولكن لا يستطيع الصغارُ تناوُلَ كمياتٍ كافيةٍ من السعرات الحراريَّة للوُصول إلى هذه الكمية من الألياف، ولذلك من الجيد أن يُقدَّم لهم الحبوب الكامِلة والفاكهة الطازجة والأنواع الأخرى من الطعام الغنيّ بالألياف.

يُساعد تناوُلُ الأنواع التالية من الطعام على ضمان حُصول البدن على كميةٍ كافيةٍ من الألياف:

• الحُبوب.

الفاصولياء والبازلاء المُجفَّفة.

• الفاكِهة.

• الخُضار.

• الحبوب الكامِلة.

من الأفضل إضافةُ الألياف بشكلٍ تدريجيٍّ خلال فترةٍ من بضعة أسابيع للوِقاية من انزِعاج المعِدة stomach distress، مع شُرب الكثيرِ من السوائل (حوالى 8 كؤوسٍ من الماء أو السوائل الخالية من السعرات الحراريَّة يومياً).

يُقلِّلُ تقشيرُ الفاكِهة والخُضار من كمية الالياف التي نحصل عليها من الطعام، ويمنح الطعام الغنيّ بالألياف منافع صحيَّة عند تناوله نيئاً أو مطهياً.



 

 

 

كلمات رئيسية:
ألياف، الخشائن، roughage، الألياف الكتلية، الأليافُ الغذائيَّة، dietary fibers، نخالة الشوفان، oat bran، تطبُّل البطن، bloating.

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

المراجع
Medline Plus

 

أخر تعديل: 25 سبتمبر 2016