سوء التغذية

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)

سوءُ التغذية malnutritionهي حالةٌ خطيرةٌ تحدثُ عندما لا يحتوي النظامُ الغذائي للشخص على كمِّية صحيحة من العناصر الغذائية (المغذِّيات) nutrients.

مصطلحُ سوء التغذية يعني "ضَعف التغذية poor nutrition" ويمكن أن يُشيرُ إلى ما يلي:

  • نقص التغذية undernutrition. يحدث عندما لا يتناول الشخصُ ما يكفيه من العناصر الغذائية.
  • فرط التغذية overnutrition. يحدث عندما يتناول الشخص كمِّيات إضافية من العناصر الغذائية تفيض عن حاجته.

ويُركِّز هذا الموضوعُ على حالة نقص التغذية.


الأشخاص المعرَّضون للإصابة بسوء التغذية

يُعدُّ سوءُ التغذية من الحالات الصحية الشائعة، حيث يُعاني حوالي 3 ملايين شخص في المملكة المتحدة مثلاً من هذه الحالة في أيِّ وقت، كما توجد أعدادٌ أكبر مُعرَّضة لخطر سوء التغذية.

لقد وُجِدَ أنَّ حوالي 33% من الأشخاص الذين أُدخلوا إلى المستشفيات أو إلى دور الرعاية في المملكة المتحدة مثلاً يُعانون من سوء التغذية، أو أنَّهم مُعرَّضون لخطر الإصابة بسوء التغذية.

ينجم سوءُ التغذية عن اتباع نظام غذائي غير كافٍ، أو عن وجود مشكلة في امتصاص العناصر الغذائية من الطعام. وتوجد مجموعةٌ من الأسباب يمكنها تفسير سبب حدوث الحالة، مثل قلَّة الحركة أو الإصابة بحالة صحيَّة طويلة الأمد أو قلَّة الدَّخل.


أعراض سوء التغذية

يُعدُّ نقصُ الوزن غير المُتعمَّد unintentional weight loss (فقدان 5-10% أو أكثر من وزن الجسم خلال 3-6 أشهر) العَرَض الأكثر شيوعاً للإصابة بنقص التغذية.

كما توجد أعراضٌ أخرى مثل:

  • ضَعف العضلات.
  • شعور مستمر بالتعب.
  • تعكُّر المزاج.
  • ازدياد الإصابة بالأمراض أو بالعدوى.

العلامةُ الرئيسية لفرط التغذية هي زيادة الوزن أو البدانة obesity، إلاَّ أنَّ الأشخاصَ المصابين بنقص التغذية قد يُعانون كذلك من زيادة الوزن نتيجة اتباعهم نظاماً غذائيَّاً غنيَّاً بالطاقة (السُّعرات الحرارية calories)، ولكنه يحتوي على كمية قليلة من العناصر الغذائية الأخرى.

كما قد تشتمل علاماتُ سوء التغذية عند الأطفال على تأخُّر نموِّ الطفل عن المُعدَّل المتوقَّع، وحدوث تغيُّرات في السلوك، كالتهيُّج أو التلكُّؤ sluggish  أو الشعور بالقلق بشكلٍ غير مألوف.

ينبغي أن يقومَ الطبيبُ بإجراء تقييمٍ منتظم لنموِّ وتطوُّر جسم الطفل عندما يكون صغيراً.




متى ينبغي مراجعة الطبيب؟

يجب مراجعةُ الطبيب عندما يكون مؤشر كتلة الجسم body mass index (BMI) أقل من 18.5، أو عند ملاحظة الأعراض السابقة.

يُشيرُ مقياسُ مؤشر كتلة الجسم إلى مدى تلاؤم وزن جسم الشخص مع طوله. ويمكن استعمالُ حاسبة الوزن الصحي لمؤشر كتلة الجسم BMI healthy weight calculator لمعرفة مؤشِّر كتلة الجسم.

ينبغي على الشخص مراجعة الطبيب عند اعتقاده بأنَّه أو من يتولى رعايته مُعرَّضين لخطر سوء التغذية، حيث يمكنه التحرِّي عن علامات الإصابة بسوء التغذية أو عن أيَّة حالاتٍ قد تسبَّبُ الإصابة بسوء التغذية.




معالجة سوء التغذية

يمكن معالجةُ سوء التغذية في المنزل أو في المستشفى، وفقاً لسبب حدوثه وشدَّته.

يُعدُّ إجراء تغييراتٍ في النظام الغذائي العلاجَ الرئيسيَّ لسوء التغذية، حيث يحتاج الشخص المصاب بنقص التغذية إلى زيادة محتوى نظامه الغذائي من العناصر الغذائية، سواءٌ أَستعمَلَ المكمِّلات الغذائية أم لم يستعملها.

قد تكون هناك ضرورةٌ إلى تدبير الشخص غير القادر على تناول ما يكفيه من الطعام لتلبية حاجاته الغذائيَّة بما يلي:

  • استعمال أنبوب تغذية feeding tube لإيصال العناصر الغذائية إلى الجهاز الهضمي مباشرةً.
  • استعمال أجهزة التنقيط لإيصال العناصر الغذائية والسوائل عبر الوريد مباشرةً.




الوقاية من سوء التغذية

يُعدُّ اتِّباعُ نظامٍ غذائيٍّ صحيٍّ ومتوازنٍ من أفضل طرق الوقاية من الإصابة بسوء التغذية.

كما أنَّ اتباعَ نظام غذائي صحي ومتوازن من الأمور الأساسية للمحافظة على الصحة واللياقة البدنيَّة، ذلك أنَّ المحافظة على صحةٍ جيدة تستدعي تناولَ مجموعة متنوعة من الأغذية التي تنتمي إلى المجموعات الغذائية الأربع الرئيسية، مثل:

  • الكثير من الفواكه والخضروات.
  • الكثير من الخبز والأرز والبطاطا والمعكرونة  والأغذية النشوية الأخرى.
  • بعض الحليب ومشتقات الألبان.
  • بعض اللحوم والأسماك والبيض والبقوليَّات والبروتين من مصادر غير مشتقات الألبان.

تُبيِّنُ قائمة الطعام الجيَّد أنواع (وكميَّات) الأغذية المختلفة التي على الشخص تناولها حتى يكون نظامُه الغذائي متوازناً وصحيَّاً.




 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

المراجع
NHS Choices, UK

 

أخر تعديل: 30 سبتمبر 2016